Biszkopt do ciasta

Biszkopt do ciasta zarazem jedno z najprostszych jak i najtrudniejszych elementów podczas pieczenia.

Ten i inne przepisy znajdą Państwo również w menu głównym

Biszkopt do ciasta

Biszkopt wspaniała baza pod każde ciasto

Składniki:

• 4 jajka
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki cukru
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka wody
• margaryna do nasmarowania blachy

Przygotowanie:        

Białka oddzielamy od żółtek.  Ubijamy je mikserem aż będą sztywne. Następnie dodajmy po 1 łyżce cukru cały czas ubijając. Kolejne dodajmy żółtka (cały czas mieszamy mikserem), również dodajemy po jednym nie wszystkie na raz. Dodajemy łyżkę wody. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia (mąkę można przesiać przez sitko do uzyskania puszystości) i dodajemy po łyżce do całości, cały czas mieszając. Blachę smarujemy margaryną i przelewamy masę na biszkopt. Biszkopt pieczemy w temp 170^oC przez 25 min.

Przygotowujemy wszystkie składniki do zrobienia biszkoptu

Mikserem ubijamy białka do sztywności dodajemy cukier i cały czasz miksujemy

Dodajemy po łyżce żółtek i nieustannie miksujemy

Dodajemy łyżkę wody i miksujemy

Stopniowo po łyżce dodajemy mąki i miksujemy

Przygotowaną masę wylewamy na blachę

Staramy się aby była równomiernie rozłożona. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st.C na 25 min

Upieczone ciasto przekładamy np. na tekturkę