Stek z antrykotu (grilla elektryczny)

Stek z antrykotu (grilla elektryczny)

Soczysty stek z grilla

Składniki:

• 2 plastry antrykotu (grubość około 3 cm)
• 3 łyżki oleju
• 10 plasterków chili
• Sól oraz pieprz

Przygotowanie:       

  

   Plastry antrykotu nacieramy z obydwu stron olejem i obficie oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.  Na górną powierzchnię kładziemy plasterki chili i mięso zostawiamy do zamarynowania 12h. Przed grillowaniem mięso wyciągamy około 3h wcześniej (nie grillujemy mięsa prosto z lodówki!!). Grillujemy wedle uznania mało, średnio lub bardzo wysmażony. Po wyciągnięciu mięsa z grilla oprószamy go z obydwu stron solą i zostawiamy na około 5 min aby mięso odpoczęło. Smacznego !!!

Antrykot nacieramy olejem z obydwu stron

Mięso oprószamy świeżo zmielonym pieprzem

Pokrojone chilli kładziemy na antrykocie całość przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 12h

Nagrzewamy grilla i kładziemy Antrykot

Grillujemy do wybranej soczystości

Po wyciągnięciu z grilla solimy obficie i owijamy folią aby antrykot odpoczął

Po 5 minutach wykładamy na talerz