Sałatka śledziowa
|
Sałatka śledziowa |
Składniki:
- 4-5 ziemniaki średniej wielkości
- 4 płaty śledzia z zalewy solnej
- 2-3 jajka
- Sól oraz pieprz
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 5-6 ogórków kiszonych
Sos:
- 1,5 łyżki majonezu
- 1 mały jogurt naturalny
- 2 łyżeczki musztardy (użyłem sarepskiej)
Przygotowanie:
Ziemniaki
w koszulkach gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około godziny). Należy
sprawdzać, nie wolno doprowadzić by ziemniaki się rozgotowały. Śledzie
namaczamy w wodzie około 5h, zależy nam, aby śledzie nie były mocno słone.
Jajka gotujemy na twardo. Gdy ziemniaki są ugotowane, po przestygnięciu
obieramy je i kroimy w kostkę tak jak na sałatkę. Jajko również w kostkę.
Śledzie osuszamy, i kroimy na kawałki dowolnej wielkości. Ogórki ścieramy na
tarce (duże oczko) i odciskamy z nich nadmiar wody. Do całości dodajemy
majonez, jogurt, musztardę oraz koperek i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy
solą oraz pieprzem do smaku. Smacznego!
|
Śledzie kroimy w paski |
|
Gotujemy jajko na twardo, ziemniaki obieramy ze skórki po ugotowaniu, ścieramy ogórki |
|
Ziemniaki i jajka przepuszczamy przez krajarkę do sałatki |
|
Odciskamy wodę z ogórków |
|
Dodajemy odciśnięte ogórki i pokrojonego śledzia |
|
Na koniec dodajemy jogurt, majonez, musztardę, koperek, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy i próbujemy |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz